近期，“3·15”晚會(huì)曝光多項(xiàng)食品安全問(wèn)題，公司后勤管理部高度重視，于3月19日對(duì)湖區(qū)所有職工食堂開展食品安全專項(xiàng)檢查。此次行動(dòng)重點(diǎn)圍繞食材保質(zhì)期、從業(yè)人員資質(zhì)、食材采購(gòu)存儲(chǔ)、加工操作規(guī)范及環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查，切實(shí)筑牢職工飲食安全防線。

檢查結(jié)果顯示，湖區(qū)各食堂整體管理規(guī)范，從業(yè)人員健康證持有率達(dá)100%，米面油、肉類等食材采購(gòu)臺(tái)賬完整清晰，且未發(fā)現(xiàn)使用過(guò)期或變質(zhì)食材。食品留樣與生熟分區(qū)存放等操作符合標(biāo)準(zhǔn)，烹飪環(huán)節(jié)嚴(yán)格遵守流程規(guī)范，無(wú)違規(guī)操作現(xiàn)象。檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別食堂后廚區(qū)域存在的衛(wèi)生死角、擺放雜亂等問(wèn)題，后勤管理部已現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改通知并明確責(zé)任到人，確保整改措施執(zhí)行到位。

食品安全關(guān)乎全體職工的健康福祉，后勤管理部將以此次檢查為契機(jī)，建立常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)跟蹤整改落實(shí)情況，優(yōu)化后廚分區(qū)標(biāo)識(shí)及工作流程，推進(jìn)食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理。通過(guò)強(qiáng)化日常監(jiān)管、完善供應(yīng)商管理機(jī)制等措施，全面提升食品安全管控水平，確保職工“舌尖上的安全”常態(tài)化、長(zhǎng)效化，為公司職工提供更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)保障。